2023年04月19日
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有了“解忧厨房”老人三餐不愁了

——田村路街道瑞和园社区开设便民食堂解决老年居民用餐难题

高子旗/摄

□本报记者 王楠

“挺好的,比原来的强多了!”“我现在天天都来。”“给他们点赞!”这一声声的夸奖都来自田村路街道瑞和园社区的居民们,这个社区究竟发生了什么事儿,让居民们连声叫好呢?近日,记者探访了瑞和园社区,原来,长久困扰老年居民的吃饭“难题”今年终于解决了。

位于田村路街道的瑞和园小区是一个回迁房小区,总人口约2500人,其中老年人口较多,60岁以上的老人600余位,80岁以上老人50余位,并且不少老人的子女不在身边,怎么做饭、吃饭的问题就成了他们的一块“心病”。“儿子他们工作特别忙,所以我经常一个人在家,买菜买多了时间一长就全烂。”居民王先生面对记者诉说着自己的无奈。无独有偶,王先生的邻居魏阿姨也面临同样的困扰,“去年我孙子上小学了,现在每天要接送他上下学,他父母都工作比较忙,所以我接孙子回来再洗菜做饭时间上来不及,也不想让孩子回来饿着,真是挺发愁的。”

居民们的这些困扰同样也被身为瑞和园社区书记的王艳看在眼里,并记在了心上。“平时在社区跟居民聊天接触,他们总是反映因为周边配套商业不繁华,买东西也比较困难。再加上很多空巢老人吃饭不方便,是真正有实际困难的。所以我们就将这些老人的诉求开始进行记录,通过和田村路街道汇报沟通,在今年初有了一个想法。”王艳说道。在与居民一次次的沟通交流后,王艳找到了问题的症结所在,经过研讨后他们发现“集中供餐”能切实解决这些居民的燃眉之急,于是在田村路街道与瑞和园社区的共同努力下,经过严格的筛选和评估,一家社会养老助残企业被成功引入社区,田村路街道瑞和园社区的便民食堂终于由想法变成现实。

记者了解到,目前,为瑞和园社区食堂提供餐食的公司采取远端厨房制作,再通过恒温箱运输,20分钟便可将美味可口的饭菜送至社区。而在瑞和园社区内,社区工作人员腾出了一间15平方米的小屋作为社区食堂,到了饭点,居民们只需下个楼就能吃上热乎的饭菜。“我们在今年元旦以后先开了瑞和园社区,刚开始是一天一餐,只有中餐,根据居民们的需求,在春节后我们就试运营了早中晚三餐,到现在已经运营3个月了。我们作为社会养老助残单位主要针对的人群就是老年人,在保证送餐的路程、温度、口味还有色泽都不受影响的情况下,兼顾老年人的饮食习惯来进行配餐。”天喜百家有限公司总经理蒋云瀚介绍。

每天上午十点半,送餐车都会准时开进社区,等在门口的老人们陆续走进食堂,新鲜出炉的菜品被统一搬上保温台,不仅有荤有素,还有十余道主食面点供社区的居民选择。“真好,想吃什么都有,而且特别干净,我们吃着放心。”前来买饭的居民纷纷表示。采访当天,临近中午12点,社区食堂迎来了几位白衣天使,他们是这个社区卫生服务中心的大夫和护士,自从有了社区食堂,不仅能够满足居家老人一日三餐的需求,也吸引了许多居住和工作在这个社区的年轻人。“这个太方便了,我要是能住这个社区就更好了,我就天天来买,比我家里做得都好。”前来买饭的社区卫生服务中心大夫高兴地说。

每天提供的10道菜肴,既有符合老年人少盐寡油饮食习惯的清淡口儿,也兼顾着年轻人的口味,川菜、鲁菜、融合菜等共计450余道菜品轮番更新,保障了社区食堂每周菜品不重样。“田村路街道属于居住型街镇,辖区不到7平方公里的面积,居住人群接近11万,社区食堂是在之前老年餐桌基础上发展而来的,目前采取的方式是服务商自主经营,街道负责协调和监管,此项目是田村路街道便民服务体系建设的一部分。下一步,我们计划建立田村路地区的食堂配送中心,逐步实现社区食堂全覆盖。”田村路街道市民活动中心(党群活动中心)主任赵青介绍。

田村路街道聚焦“七有”“五性”,将方便快捷送到百姓身边,据了解,目前该社区食堂日出餐量60余份,三个月来共计服务社区540余人次。花样的菜色,温馨的食谱。瑞和园社区的“小海”们从平日生活中找到最朴实的需求。把社区里的叔叔阿姨,当成自己家的老人,更把社区有需要的人,当作了来家中的亲朋好友。在这儿,“小海”听不到“对付一口就得了”,听得到“这么好吃,省了自己在家做了”。温暖舒心三顿饭,一饭一菜是真情。这里的社区“餐桌”将“吃得饱”逐渐升级到“吃得好”,暖胃的同时更暖心,让便民服务走进了家家户户。

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